Nous sommes fabricants de pâtes alimentaires Bio en Bretagne depuis désormais 5 ans, notre activité est née d'une démarche de diversification agricole afin de valoriser la production d'œufs Bio (particularité de notre recette, les pâtes aux œufs et blé dur). L'entreprise compte aujourd'hui 4 personnes.

Nous avons créé une gamme de pâtes fraîches et sèches sur le modèle de la recette traditionnelle aux œufs issues de l'agriculture Biologique. (sans colorants, sans conservateurs).

Après cinq années d'activité, nous commercialisons désormais nos pâtes en collectivités (restaurants scolaires, cuisines centrales, restauration d'entreprise) pour le frais. En grandes surfaces, épiceries fines, magasins spécialisés en produits biologiques.

Qualité :

​La méthode de fabrication est calquée sur la tradition italienne, extrusion en moules de bronze, séchage à très basse température, ce qui permet de conserver intactes les qualités nutritives de nos pâtes. Nous disposons d'environ 8 types de produits dits "nature" et une gamme alliant les saveurs bretonnes (Oignon de Roscoff AOP, Algues Bio de Saint-Pol de Léon, Basilic Breton, Shiitaké Breton), une gamme au piment d'Espelette, Citron, Encre de seiche...

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